粽子的英文怎么说？

长久以来，粽子的英文一直没有个固定的说法，有人说rice dumpling（米团），有人仔细一点，称之为sticky rice dumpling（糯米团），传统的汉英词典更只诉诸冗长的解释。这些尝试笼统含糊，有如隔靴搔痒，容易让人搞不清所指为何，也都没有受到权威英英词典的认可。

　　端午节的代表性食品粽子，目前似乎只能在2000年澳洲出版的一本小型非主流的英文词典找到。这本《葛罗里国际词典》（Grolier International Dictionary）应是目前唯一一本收录粽子的英英词典，它把粽子翻成Tsung Tzi rice dumpling，四个字作为词典的词目（headword）虽然偏长，词目的拼音、词条里的标示和定义也都有些问题，不过这个译自中文的英文词汇音义兼顾（Tsung Tzi为音，rice dumpling为义），获得英英词典的肯定，还是令人欣喜。

　　Tsung Tzi rice dumpling n. Taiwanese English a mixture of rice, pork, peanuts, etc., wrapped in bamboo leaves, especially eaten during the Dragon Boat festival

　　From: Grolier International Dictionary (2000). Sydney: The Macquarie Library

　　这本唯一收录“粽子”的英英词典收词量仅一万左右，出版社是以编辑出版澳洲英文词典《麦考瑞词典》（Macquarie Dictionary）闻名的麦考瑞大学（Macquarie University）。但澳洲观点在英美两强的夹缝中只能算是边缘，收词量太小让它更成为边缘的边缘，因此这本特别的英文词典似乎一直罕为人知。

　　我肯定澳洲编者对英文在地化所做的努力，他们收录了具有文化特色的地区性词汇，这确实是全球英语（Global English）该走的路。然而若鸡蛋里挑骨头，“粽子”这个词条（entry）却存在着明显的问题。首先，词目用的拼音tsung tzi有待商榷。此拼法看似传统的威妥玛拼音（Wade-Giles），但威妥玛的“粽子”应作tsung tzu。其次，四个字的Tsung Tzi rice dumpling太长。最好让tsung tzi“粽子”单独作为词目，把rice dumpling“米团”下挪至定义作为解释，以凸显tsung tzi的地位。再者，词条的地域标签Taiwanese English“台湾英语”有误。粽子不只台湾有，所有的华人世界都有，甚至许多东南亚国家也有，词典标示悖离事实。最后，词条的定义有失偏颇。词典认为，粽子是由糯米、猪肉、花生等制成，此描述需要重新斟酌。

　　另外，传统的威妥玛式拼音已经式微，新兴的汉语拼音早已成为国际通用的标准，因此“粽子”的音译以汉语拼音的zongzi为宜。

　　事实上，世界最大最权威的《牛津英语词典》（The Oxford English Dictionary）已经将jiaozi（饺子）、baozi（包子）、mantou（馒头）纳入，确立其在英文的法定地位。“粽子”当然可循前例，用主流的汉语拼音转写，精简地音译为zongzi。

　　端午节的英文是Dragon Boat Festival（龙舟节），龙舟是dragon boat，此二者进入英文已久，许多大型的英英词典皆有收录，唯独重要的粽子还差临门一脚。

　　我翻阅了一本美国新近出版的大型权威英文词典《美国传统英语词典》（The American Heritage Dictionary of the English Language），查到了dragon fruit “火龙果”，词典标注该英文名称源自中文，令人惊喜。还记得这个原产于中南美洲的水果刚引进时，中文名称还在“火龙果”与“红龙果”之间摆荡，描述的就是它这种状似龙麟、色近红火的外观。

　　如今原本权宜的翻译dragon fruit竟被英文词典所收，还反客为主，比美洲西班牙语的本名pitahaya（或拼为pitaya）来得更普遍更常用，究其原因，可能是我们的农业科技发达，栽培量大，影响力也跟着大了起来。

　　我想唯有加强自身文化实力，有能够引领潮流的创新能力，做出让世人刮目相看的成就，才能近者悦远者来。

　　英文里来自中文的词汇不多，我们使力向英文推销，也不见得就能收效。语言的输出，有时候也能够像“火龙果”一样，不费吹灰之力，便水到渠成。所以说，我们历史悠久的粽子，又何尝没有机会呢？

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